城区文化和旅游局
区政协十届四次会议 第TA0035号提案
区政协十届四次会议
第TA0035号提案办理情况报告
案 由：多措并举推动“晋城十大碗”预制菜行业 分享亿万市场
承办单位：城区文化和旅游局
提 案 人：李利
办理情况：
李利委员,您提出的“多措并举推动‘晋城十大碗’预制菜行业 分享亿万市场”的提案收悉。首先感谢您对我区文旅康养产业发展的关注和支持。您提出的提案具有很强的建设性、指导性，对推动我们的工作很有意义。经认真研究，现将有关情况回复如下：
为加快我市预制菜产业健康发展，提升晋城“特”“优”农业的质量效率和市场竞争力，2023年12月25日，晋城市人民政府办公室印发《关于加快晋城市预制菜产业高质量发展的实施方案》（晋市政办〔2023〕52号），其中有一项重点任务为：培育壮大经营主体，加大预制菜产业链主企业培育力度，加强分类指导，培育一批在全省乃至全国有影响力的预制菜龙头企业和单项冠军企业。责任单位为市农业农村局、市工业和信息化局、市商务局。据向我区农业农村局、商务局了解，我区预制菜产业尚处在起步阶段，还没有加工制做预制菜的企业，集中规划、建设园区都处于初步探索阶段。我区预制菜发展任重道远。
作为文旅部门，在我区的预制菜发展过程中，为支持以“晋城十大碗”为代表的晋城美食走向更广阔的市场，我局将大力呼吁利用现有产业园区，通过优化整合、合作开发等方式，改造建设预制菜产业园，推动预制菜产业集中入园发展，形成集聚效应，规范生产流程，打造产业集群，打造具有“晋城味道”特色的预制菜品牌。同时，我局会加强与各有关部门的沟通交流，在挖掘预制菜产业涉及的农耕文化、非物质文化遗产、传统手工技艺，文化赋能、开发预制菜文创产品等方面给予大力支持，提升品牌附加值和软实力；在我区预制菜产业形成一定规模后，我局会加大在旅游景点、旅游休闲街、旅游乡村等地的推广引进力度。
近年来，我局大力推进对非物质文化遗产的研究、保护、传承工作，推进文化、旅游、美食等多领域融合。“晋城十大碗”作为市级非物质文化遗产保护项目，我们收集并整理了“晋城十大碗”的文化内涵、历史典故、制作技艺等文献资料，通过非遗展厅、非遗进社区等多种形式进行宣传，加深群众对传统文化的了解，为“晋城十大碗”文化IP走出晋城奠定了基础。除此之外，我单位还以短视频、直播、宣传彩页等形式，通过抖音、微博、公众号、视频号、融媒体等平台共同发力、联动宣传，实现了“线上+线下”全覆盖。2023年国庆期间，“城区文旅”公众号推出city walk城区“gēliù”计划美食篇，发布“晋城十大碗”专题宣传视频，详细讲解每道菜品的历史典故、制作技艺，带大家云端领略城区烟火气，品尝地道晋城美食，进一步提高了“晋城十大碗”的知名度，也为下一步挖掘预制菜文化奠定了坚实的基础。我局也将会持续关注我区预制菜产业发展动态，在其发展过程中，贡献文旅力量。
最后，衷心感谢您对我区文旅康养工作的关注，希望您能够继续关注和支持我区文旅康养的各项工作。
