城区市场监督管理局
城区市场监督管理局采取“四抓”措施保障美食节食品安全
发布日期:
2023-02-07
发布机构:
城区市场监督管理局
为保障我区举办的元宵节传统小吃大杂烩美食节活动，城区市场监管局主动作为，严格履职，确保节日期间游客“舌尖上的安全”。
一是抓监管责任。严格按照局安全保障专班的安排部署，主动应对，制定应急保障预案，全所应急准备，组织安全隐患大排查，实施全程跟踪监管，确保监管责任落实到位。
二是抓主体责任。提前着手，约谈此次活动部分主办方和部分参展商户，要求其遵守《食品安全法》，严格履行食品安全主体责任，严格落实各项食品安全制度。
三是抓原料查验。严把进货原料关，利用食品安全检测仪器，对所有商户的食品原料，提前进行抽查检验。
四是抓联合督导。股所队联动，在活动当天对燃气灶具等产品质量、食品价格等进行联合检查，同时规范食品操作流程。
下一步，城区市场监管局将继续加大执法检查力度，严格要求食品经营者全面落实食品安全主体责任，全力保障辖区群众“舌尖上的安全”。
