城区市场监督管理局
城区市场监管局联合多部门开展肉制品专项监督检查
民以食为天，食以安为先。为落实食品安全“四个最严”要求，打击制售假劣肉制品违法犯罪行为，连日来，城区市场监管局联合区公安局、区畜牧兽医中心开展治理制售假劣肉制品专项监督检查。
“老板，我们现在对您在售的肉制品开展监督检查。”在生鲜肉摊位前，执法人员逐一核对商户的经营资质，重点查看在售肉品的“两证一票”（动物检疫合格证、肉品检验合格证、进货票据）是否齐全，仔细比对肉品实物与票据上的数量、来源信息是否一致。
在此次专项检查中，城区市场监管局采用“双线查验”监管模式，运用信息化手段将肉类产品“两证一票”公示信息在线上打卡报备查看、线下实地抽查核验。这一举措实现了肉制品来源可追溯、信息可核查、责任可落实，进一步强化了商户的食品安全主体责任意识，推动商户主动规范经营行为。
此次专项检查覆盖农贸市场、生鲜超市、肉类加工小作坊等场所，重点对肉制品的进货渠道、检验检疫证明、储存条件等关键环节展开细致检查。执法人员现场查看商户经营资质、进货票据及检验检疫合格证明，核验肉制品来源，重点排查销售未经检验检疫肉制品、“三无”肉制品、过期变质肉制品及以次充好、以假充真、标签标识不规范、违规使用生鲜灯等行为。针对检查中发现的问题，执法人员现场拍照取证、详细记录，并现场下达限期整改要求，切实守护群众舌尖上的安全。
检查期间，执法人员还同步开展食品安全宣传教育，向经营商户普及肉制品安全相关法律法规和操作规范，督促商户严格落实食品安全主体责任。同时，向过往市民发放食品安全宣传手册，讲解假劣肉品的辨别方法、食用危害及投诉举报渠道，引导市民增强自我保护意识，积极参与食品安全监督。
下一步，城区市场监管局将持续加大肉制品市场监管力度，同步畅通12345投诉举报渠道，广泛征集问题线索，坚决守住肉制品食品安全底线，确保市民吃上“放心肉”。
