城区市场监督管理局
城区市场监管局召开集中用餐单位“年夜饭”及外卖食品安全工作行政指导会
发布日期:
2026-02-11
发布机构:
城区市场监督管理局
为保障春节期间城区范围内“年夜饭”及外卖食品安全，2月9日，城区市场监管局组织召开集中用餐单位“年夜饭”及外卖食品安全工作行政指导会，安排春节期间食品安全和价格监管工作。城区市场监管局一级主任科员韩泽文参加会议并讲话，全区承接“年夜饭”的餐饮单位、外卖平台、外卖商户代表等各类经营单位负责人及各市场监管所副所长共90余人参加会议。
会议对节日期间餐饮食品安全风险进行了提醒告诫，对常态化落实食品安全主体责任管理规定和反餐饮浪费工作进行了再部署、再要求。现场与参会单位签订承诺书，在规范进货查验、规范人员管理、践行反食品浪费等十个方面做出承诺。
会议强调春节期间要全面抓实食品安全工作：一要强化责任意识，筑牢安全防线，做好节前环境整治与库存食材查验，从源头防范风险；二要规范经营行为，严控采购、加工、储存等关键环节，严禁超范围、超能力供餐；三要健全应急机制，提升突发事故处置能力，及时上报并妥善处理消费纠纷；四要加强外卖监管，平台严格审核资质、强化巡查，入网商户规范经营与配送，保障线上线下安全；五要开展专项整治，严查假劣肉，落实进货查验制度，提升网络订餐安全水平；六要倡导厉行节约，主动提示反浪费，提供小份菜与打包服务，引导文明理性消费，切实保障群众节日饮食安全。
此次会议进一步压实了餐饮服务经营单位主体责任，强化了从业人员的食品安全责任意识与风险防范意识。下一步，城区市场监管局将持续开展节前食品安全和价格方面的监督检查，全力保障人民群众过个健康、欢乐的春节。
