城区市场监督管理局
城区市场监督管理局护航“两节”期间旅游景区食品安全
发布日期:
2024-09-19
发布机构:
城区市场监督管理局
近期，山西古建游火热出圈，带动我区文旅热度持续升温，为确保中秋、国庆“两节”期间旅游市场食品安全，城区市场监管局积极谋划、多点发力，扎实推进旅游景区食品安全保障工作。
9月13日，组织旅游景区、网红街区、酒店等单位和特色餐厅、网红打卡店等24家餐饮单位，召开“两节”期间工作部署会，要求各餐饮服务提供者要提高食品安全意识，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，强化从业人员管理，规范操作，坚持诚信经营，提供优质产品和服务，以良好信誉和口碑展现城区旅游形象。
重点对司徒小镇、白马寺、南大街等景区开展食品安全专项检查，主要检查各餐饮单位的设备设施条件及运行、进货查验、餐饮具消毒等制度落实情况，并对食品从业人员现场指导，进一步强化食物加工操作的规范性，防止生熟交叉污染。同时，要求经营者定期开展自查，从源头上遏制食品安全事故的发生。
针对检查中发现的问题，组织召开集体约谈暨承诺会，要求管理方把紧摊贩入场关，做好日常管理和督促工作，及时发现和消除食品安全等经营隐患；要求经营者及时自查整改，落实从业人员健康管理要求，做好店内卫生，保障食品安全，并现场签订食品安全承诺书。
下一步，城区市场监管局将持续加大对旅游景区、本地特色餐饮等餐饮单位的食品安全监管力度，不断打造餐饮安全放心街区、放心店等示范项目，扎实做好旅游服务保障工作，确保游客游得开心，吃得放心。
