城区市场监督管理局
强化食品快检 保障食品安全
发布日期:
2024-08-14
发布机构:
城区市场监督管理局
为进一步夯实食品安全监管基础，城区市场监管局紧盯群众关切，增加快销产品检测项目，加大食品快检力度，全力保障广大消费者食品安全。
一是提高快检水平。采取现场教学、理论学习与实际操作相结合的方式，组织快检人员进行业务技能培训，熟练掌握快检操作规范等知识技能。二是提升设备使用率。以凤展超市新时代广场为示范，该企业快检室以原有快检设备为基础，除完成食用农产品的农药残留快速检测项目外，增加面食类、油炸类食品明矾等以及卤肉制品的亚硝酸盐等检测项目，推动食品快检设备使用，提高快检工作质量。
三是强化快检结果应用。严格抽检和检测程序，食品快检操作人员认真记录检测结果台账并同步上传至晋来办面向公众开放。同时，对不合格产品暂停销售、下架封存、做好不合格食品后处理工作。
下一步，城区市场监管局将加大快检数据的分析力度，对存在食品风险隐患的经营场所和品种强化排查、追根溯源，严防问题食品流入市场，全力把好食品安全关口。
